اكبر موسوعة فى الاسئلة والمعلومات 68

[center]
العنب وفوائده..

يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة
الغذائية والعلاجية الجيدة وقد عرف منذ قدم الزمان حيث تناوله الصينيون والهنود
رغبة في القيمة الغذائية العالية، كما وقد ورد ذكره في القرآن الكريم حيث قال
تعالى:
{فأنبتنا فيها حباً وعنباً وقضباً} صدق الله العلي
العظيم. ويوجد العنب بالألوان مثل الأبيض الأخضر وكذلك الأسود والأحمر.

القيمة الغذائية للعنب:P
يتميز العنب بأنواعه باحتوائه على
نسبة جيدة من المواد السكرية سريعة الامتصاص وسهلة الهضم حيث يتركز سكر الجلوكوز
وسكر الفركتوز G Vit بشكل كبير ويتميز كذلك العنب
بغناه بالفيتامينات مثل فيتامين ج - كما يحتوي على نسبة جيدة من العناصر المعدنية
مثل Vit- B وكذلك فيتامين ب البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم كما يحتوي العنب على
مواد ذات مفعول علاجي حيث يحتوي على مركب يعرف ب
ٍResveratol
ريزفيراتول، وتميز هذه المادة على تأثيرها الايجابي في
الحد
من تصلب الشرايين حيث لها تأثير
مباشر وملحوظ في تقليل نسبة الكولسترول مما تقل الإصابة بأمراض القلب كذلك (LDL) الدم وخصوصا الكولسترول السيء يوجد في العنب بعض الأحماض التي
لها دور في الوقاية من تراكم الجذور الحرة وبالتالي فيعتبر مضاداً جيداً للسرطان.

فوائد صحية للعنب:P
لثمار العنب التي تؤكل مباشرة ولعصير
العنب العديد من الفوائد الصحية من أهمها:
- يساهم العنب في خفض الضغط
المرتفع حيث انه يعتبر مدراً للبول لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
- يحد استهلاك العنب من
الإصابة بالإمساك كما انه يسهل البطن ويفضل استخدامه كمسهل للأطفال يتناول عصير
العنب للكبار وللصغار وهو ناجح بشكل جيد للأطفال حيث يعتبر عصير العنب علاجا ناجحا
في حالات الإمساك حيث يقوم العنب بعملية تنظيف البطن وتسهيل حركة الأمعاء.
- يخفض الحموضة وخصوصا الحموضة
التي تنتج من عملية عدم سهولة الهضم أو عسر الهضم حيث يحتوي العنب على العديد من
الأحماض الطبيعية ذات التأثير القاعدي حيث تعادل الحموضة حيث يعادل أو يشابه
الحليب وهو أسهل من الحليب في الهضم.

- يساهم العنب في الحد من
الإصابة بالسرطان حيث تشير الأبحاث إن البلاد التي يكثر فيها إنتاج العنب تكاد
تكون فيها إمراض السرطان منخفضة بل معدومة لأن العنب يحتوي على العديد من العناصر
الغذائية التي تساهم في إخراج المواد المسرطنة الجذور الحرة وتطرحها خارج الجسم
حيث يحتوي العنب على العديد من الفيتامينات والمعادن مضادات للأكسدة مثل فيتامينات
(أ، ج) وبعض العناصر المعدنية، كما يحتوي العنب على الألياف ذائبة وغير ذائبة.
- للعنب قيمة علاجية عالية
وخصوصاً للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات أو ضعف في الكلى حيث يحتوي العنب على
نسبة جيدة من الماء والأملاح بكميات مناسبة كما انه يساهم بشكل جيد في عملية تصفية
الدم وتنقيته من السموم.

في حرب امريكا مع اليابان فشلت خطة
أمريكية لتدريب " طيور الخفافيش " على إلقاء القنابل.

* وزن الأرض يساوي بالنسبة
للقمر 80 ضعفاً.

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

* يفضل تعبئة عصير البرتقال
الطازج في زجاجات لونها داكن.

* عطارد الكوكب الوحيد الذي
ليس له أيّ قمر.

*الأخطبوط هو الحيوان الذي
يملك ثلاثة قلوب .

* أثبت دراسات أمريكية
ويابانية أن أكل السمك يقل الكآبة.

* عدد أصابع الأسد الأمامية 10
أصابع، وللخلفية 8 أصابع.

* كمية الملح في لتر ماء بحري
25 غرام.

* التصنيف العلمي لنبات "
الطماطم " هو : من الفواكه
.

* النحل له أحد عشر (11)
دماغاً .

* إذا قام المرء بعد الأرقام
بلا توقف فإنه سوف يستغرق 31,688 عاماً لبلوغ المليون.

* يتغير السائل في مقلة العين
15 مرة يومياً.

* يكون القدر الاكبر من دماغ
المرء مكرساً للتحكم في الايدي بدرجة اكبرمقارنة مع أي جزء آخر من الجسم.

إنَّ الدورة الدموية تبدأ من القلب
وتنتهي فيه، فالقلب مضخة تنقبض لتدفع الدم عبر الشرايين، والشرايين فيها عضلات
ملساء تنقبض فتساعد على دفع الدم في الأوعية حتى تصل إلى أبعد نقطة في الجسم،
ابتداء من أعلى نقطة في الرأس وانتهاء بأسفل خلية في القدم، سواء كان الإنسان
واقفاً على قدميه أو مقلوباً على رأسه، ثمَّ تبدأ رحلة عودة الدم خلال الأوردة
التي تفتقر إلى العضلات الملساء القوية، ولكنها تعتمد على بقية من قوة دفع الدم
الشرياني، وضغط عضلات مجاورة للأوردة تساعد في دفع الدم إلى أعلى، كالتي توجد في
الساق، أي أنَّ حركة الساق (المشي أو السعي في الأرض) تنشط الدورة الدموية وتدفع
الدم إلى أعلى، ويمنع من رجوعه وجود صمامات وريدية تسمح بمرور الدم إلى أعلى، ولا
تسمح له بالعودة إلى أسفل، حتى يصل الدم للقلب وتغلق الدائرة لتبدأ من جديد.

يتعب القلب إذا زادت كمية الدم الذي
يجب أن يضخها في الشرايين، أو أن الشرايين قد تقلصت وضاق قطرها، مما يحمل القلب
مسؤولية زيادة قوة الضخ، الأمر الذي يوحي للقلب أنَّه غير قادر على تأدية واجبه،
فتنشط هرمونات النمو، ويزداد القلب حجماً وسمكاً، الأمر الذي يترتب عليه قلة قوة
ضخه ومرونته؛ وهنا نقول إنَّ القلب قد تضخَّم، أي أصبح أكبر حجماً، ولكنه أقلّ
فعالية، ويترتب على ذلك باقي المضاعفات.

ساعد قلبك وشرايينك بما تقدر عليه:

- أكثر من تناول الخضار
والفواكه وخاصة تلك التي تحتوي على البوتاسيوم، مثل الموز والبرتقال.
- قل من الأملاح أو الأطعمة
التي تحتوي على الأملاح أو قوم بتحليتها، أي بتركها بالماء مدة كافية لخروج الملح
منها قبل تناولها، مثل المخللات والأجبان المالحة؛ لأنَّ زيادة الأملاح في الجسم
تحجز الماء وبقية السوائل، الأمر الذي يزيد من الحمل على القلب وعلى جدران الأوعية
الدموية التي هي بدورها تزيد من سماكتها، ولكنها تفقد ليونتها ومرونتها وهذا ما
يسمَّى بتصلب الشرايين.
- قل وزنك: خلق الله الأوزان
مختلفة، لكنه خلق لكل ما يلزمه لاستمرار حياته على سطح الأرض، فإن ولد مولود وكانت
قدمه طويلة فيتوقع من ذلك أنَّ يكون جسم هذا المولود طويلاً أو ضخماً؛ لأنَّ الله
خلق له أقداماً كبيرة حتى تحمل الجسم الكبير. وإن كانت الأقدام قصيرة جداً يفهم من
ذلك أنَّ هذا المخلوق سيكون قصيراً. بناء على هذه القراءة نقول: إنَّ الذي يزيد
وزنه بدون أن يكون مهيأً لذلك الوزن، فهذه الزيادة تصبح عبئاً على القلب
والمفاصل.. لأنَّ القلب والمفاصل مثلاً خلقت لتعمل مع جسم يزن 70 كجم، فإن كان
الوزن 100 كجم فإنَّ هناك 30 كجم زيادة تتعب القلب والمفاصل والكبد والكلى و.....
وتقصر عمر هذه الأعضاء وتقصر عمر الإنسان حسب علم الإنسان. وقد يقتل الإنسان نفسه
مثل أن يتمارض فيمرض فيموت، وفي الأثر: "لا تتمارضو فتمرضوا فتموتوا".
فهذا زجر عن التمارض؛ لأنه يؤدي إلى الموت، فإن انتهى الإنسان عن التمارض لم يصبه
الموت في هذا الباب؛ لانعدام السبب وهو التمارض. من هذا الاشتقاق نقول إن زيادة وزن
الجسم هو عبء يؤدي إلى تلف الأعضاء وتقصير العمر أو الموت. والله اعلم.
- الحركة أو البديل (أي
الرياضة): إنَّ الحركة تؤدي إلى سرعة حركة الدم وتنظيف الأوعية الدموية من
الترسبات الدهنية، وتنشط عضلاتها وتساعد على سرعة تنظيف الجسم من السموم، وتساعد
في حرق الطاقة الزائدة مما يمنع ترسبها على شكل دهون معوقة لاستمرار الحياة.
والرياضة تنظم إفراز الهرمونات فتؤدي إلى تخفيض ضغط الدم وعودة الجسم إلى وضعه
الطبيعي الذي خلقه الله عليه.
- عدم تناول الكحول:إن تناول
الكحول يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وقد ارتبط ارتفاع كمية الكحول التي يتجرعها
الإنسان بارتفاع ضغط الدم لديه.أما ما ينتشر في هذه الأيام من أنَّ قليلاً من
الكحول يساعد في تخفيض الضغط أو الكوليسترول أو .... فهذا غير صحيح، وإن كانت
الدراسات العلمية صحيحة!! وتفسير ذلك أننا يجب أن نفرِّق بين الكحول والخمر..
الكحول مادة كيماوية تسمى الكحول الايثيلي أو إثانول تعمل بعد تجرعها على ذهاب
العقل (من الناحية الشرعية)، أما الخمر فهو مادة مخلوطة الكحول (نسبة قليلة) ومن
بقايا مكونات العنب المختمرة. فإن قيل أن تناول القليل من الخمر يؤدي إلى تقليل
الكوليسترول مثلاً، فإنما مرجع ذلك إلى المادة المخمرة وليس لمادة الكحول الموجودة
في الخمرة. ومثال ذلك كثير من المواد المخمرة المفيدة، مثل الأجبان والمخللات
ومشتقات الصويا. وتخمير الكثير من الأغذية والأطعمة وعلى رأسها الخبز الذي نتناوله
يومياً إنما هو من عجين مختمر؛ لأن عملية التخمير تكسر بعض المكونات الكيماوية
المعقدة إلى مكونات ومركبات كيماوية بسيطة جديدة غير موجودة في المادة الأم.وقد
وجد في الدراسات أن تناول كميات كبيرة من الخمر (الذي يحتوي على الكحول والمواد
المخمرة)، أدى إلى رفع مستوى الكوليسترول؛ لأنه في هذه الحالة سيطرت فعالية
الكحول، إلا أنَّ تأثير المواد المخمرة في الخمرة ثابت ولا يزداد بزيادة كميتها في
حالة الكوليسترول ، وهو الذي أظهر تأثير الكحول الضار على الصحة.
- إيقاف التدخين:إنَّ عملية
التدخين هي دفع كمية من الدخان إلى الجهاز التنفسي الذي يتأثر موضعياً بإفساد
عملية تبادل الغازات مع الدم وذوبان بعض المكونات الكيماوية الموجودة في الدخان
إلى الدورة الدموية، لتوزعها بالتالي إلى خلايا الجسم كله، الأمر الذي يؤدي إلى
التدخل في عمل هذه الخلايا، فيصاب القلب والأوعية الدموية ويرتفع ضغط الدم.

حماية العيون من أضرار الشمس ..

بات من المعروف والمؤكد أن تناول الخضراوات
والفواكه بانتظام, يحقق معظم أسباب الصحة البدنية والنفسية والعقلية, وضمن هذا
الإطار، توصل العلماء إلى أن الخضراوات الورقية تساعد في حماية الجلد والعيون من
أضرار الشمس.
فقد وجد الباحثون في جامعة هارفارد
الأمريكية، أن مادة "لوتين"، وهي مادة قوية مضادة
للتأكسد, موجودة في الخضراوات الورقية الداكنة مثل السبانخ واللفت والبروكولي, تمنع
تراكم الجزيئات الضارة من السموم والشوارد الحرة في الجلد.
وأثبت التجارب أن هذه المادة تعمل
كعنصر وقائي ضد سرطان الجلد من خلال منع التلف الذي تسببه الأشعة فوق البنفسجية
الضارة التي تسبب بدورها التجاعيد, بالإضافة إلى سرطان الجلد وحروق الشمس, والساد
العيني والتدهور البقعي, فضلا عن تأثير تلك المادة العام على صحة البشرة وسلامتها
ونضارتها.
وأوضح العلماء أن مادة لوتين هي صبغة
صفراء مغطاة بالكلوروفيل موجودة في الأوراق الخضراء, كما تتواجد بصورة طبيعية في
العيون والجلد, وفي الصدر والعنق عند النساء, مشيرين إلى أنها تساعد أيضا في حماية
العيون من التأثيرات المؤذية لعملية الشيخوخة.
ويوصي الباحثون بتناول كميات كافية
من الخضراوات واستهلاك ستة ملليغرامات يوميا على الأقل من مادة اللوتين المفيدة أو
ما يعادل ثلث كوب من السبانخ المطبوخ.

معلومات ثمينة عن الفاكهة..

الاناناس:
تحتوي على كميات كبيرة من السكر و
غني جدا بالفيتامينات و الخمائر المساعدة على الهضم 70% من وزنها ماء و 20% من
وزنها سكر يوجد في الاناناس مادة تسمى البروميلين التي تساعد في هضم اثقل الاغذية
على المعدة.... كما وجد بها الكثير من الاملاح المعدنية المفيدة مثل اليود و
الفوسفور والح .
يمنع الاناناس عن المصابين بمرض
السكر
يفيد الانانس في ادرار البول و
مكافحة السموم الموجودة في الدم .

[/center]